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秋の黒枝豆を収穫せずに冬迄待つ。

すると、

冬の寒い風にあたり乾燥した莢の中には、まん丸の黒豆が出来ております。

丹波の黒豆。

今年は大きい。

本格的な冬が始まる前に、自家製堆肥を散布して土づくりをしています。

堆肥と土をトラクターでしっかり耕転し、春先まで待ちます。

11月いっぱい続く大事な作業です。

昨年オーガニックコンテストの黒枝豆部門で最優秀賞を受賞した黒枝豆。

今年も美味しくできました。

ご注文は以下のページで承っております。

https://miyagakifarm.thebase.in/

これから１週間。

豆が膨らみ、甘みがのって一番美味しい時期になります。

長かった稲刈りも終わり、今年も品質の良い美味しいお米が収穫できました。

無事に収穫できたこと、お米を食べて頂いている方に感謝します。

私たちにとって、一番大切なことは、稲刈り後の土づくりだと考えています。

米作りは１年１作。

またこれから１年、土づくりからのスタートです。

無農薬米が売り切れとなり、ご迷惑をおかけして申し訳ございません。

今年も美味しい米づくりのためにいろいろ挑戦し、稲は順調に穂が付き、２週間後から稲刈りが始まります。

とはいえ、乾燥、選別作業を経て出荷できるのは10月上旬くらいになりそうです。

また出荷できるようになりましたら、お知らせいたします。